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《安徽日报》：盐“重”影响健康 每天莫超6克

  • 2014-01-16 09:12
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来源：安徽日报 何珂　

　　春节临近 ，我省居民纷纷采购食盐腌制食品 ，然而盐“重”影响健康 ，专家建议每天食盐量控制在6克以内。

    “盐虽然是人们生活的必须品 ，但吃的太咸 ，很可能会带来一系列健康问题。”专家体现 ，盐中所含的钠离子可使血管变细、变窄 ，而钠离子又能留住水 ，从而使血压增高。对此 ，我省今年将继续开展科学用盐推广行动 ，提倡“低盐饮食增进健康” ，将向居民家庭免费发放“减盐勺”；在食品生产企业和餐饮行业提倡低盐配置；在商场食盐供应处开展“每人每天6克盐”公益宣传运动等。

　　据了解 ，世界卫生组织建议一个18岁以上成年人每天食盐摄入量为5克 ，而我省居民平均每天食盐摄取量11克多 ，凌驾标准一倍。专家建议 ，我省居民可选择低钠盐 ，低钠盐以加碘食盐为基础 ，添加一定氯化钾。钾离子取代了钠离子的咸味 ，减盐不减咸 ，口感上照旧一样。目前我省已推广低钠盐 ，市场上还推出了低钠菇盐、绿色低钠盐、低钠深井盐等9大低钠健康盐品。


　
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